0 Flares Facebook 0 Twitter 0 Pin It Share 0 0 Flares ×

Après un gros chantier sur le blog, je reviens plus forte que jamais pour une toute nouvelle catégorie sur La Minute Linette, j’ai nommé : les recettes ! Je ne suis pas la meilleure des pâtissières, mais plutôt motivée par la gourmandise. Cela dit, il faut bien pâtisser pour dévorer, non ?

Bon, ce n’est pas parce qu’il fait froid qu’il faut se laisser aller ! Enfin si mais… Bref, je vous livre la recette du crumble aux poires, une de mes recettes fétiches inspirée par Astrid du blog Gourmiland. Cette nana a un vrai don pour la pâtisserie croyez-moi !

 

INGRÉDIENTS (pour 6-8 personnes)

 

  • 8 petites poires juteuses (ou 5 grosses)
  • 125 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 150 g de cassonade
  • Un demi citron
  • Une poignée de pépites de chocolat noir
  • Une poignée d’amandes effilées

 

PREPARATION

 

  1. Préchauffer le four au thermostat 7 ou à 210 degrés.
  2. Éplucher et couper les poires en dés grossiers et les placer au fond du moule.
  3. Les recouvrir d »un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
  4. Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade.
  5. Couper le beurre grossièrement et malaxer avec la main jusqu’à obtenir une texture légèrement collante.
  6. Émietter la « pâte » au dessus des poires puis enfourner 15 à 20 min sur la grille la plus basse du four.
  7. Pendant ce temps, faire griller les amandes effilées dans une poêle sans matières grasses jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  8. Retirer le moule une fois que le crumble est doré puis placer immédiatement les pépites de chocolat pour qu’elles puissent fondre.
  9. Parsemer le crumble d’amandes effilées grillées et attendre quelques minutes que le moule refroidisse.
  10. Servir tiède accompagné d’une boule de glace vanille, du fromage blanc, de la crème fouettée ou encore nature.


VOTRE CRUMBLE AUX POIRES EST PRÊT !

Plus de recettes sympas par ici les gourmands 😉

2 thoughts on “CRUMBLES AUX POIRES, CHOCOLAT ET AMANDES, UNE RECETTE FRANCO-GOURMANDE

Laisser un commentaire